Semaine du Goût 2017 au Carré des Saveurs

Le gout du partage 

Pour cette 28ème édition, du lundi 09 au dimanche 15 octobre 2017, le Goût du partage sera à l’honneur au Restaurant Le Carré des Saveurs (BARJAC) en partenariat avec les vins « Pays de Cocagne ».

Cette année la Semaine du Goût® reposant sur 4 piliers :
  • La transmission du savoir
  • Le partage des clefs du bien manger avec un petit budget
  •  L’innovation avec Food Révolution
  •  La mobilisation des territoires
le chef du restaurant Le Carré des Saveurs a préparé un menu dégustation accord mets et vins avec les vins du Domaine "Pays de Cocagne". 
L'édition 2017 est donc à 100% sous les couleurs Mas du Terme. 


Pourquoi participer à la Semaine du Goût®?

Pour les habitués au Carré de Saveurs, c’est une manifestation à l’image de notre conception du bien manger et de la cuisine axée sur la fraîcheur et le fait maison, sans oublier la qualité des produits du terroir et de saison.

Pour être en parfaite harmonie avec les thèmes de cette 28ème édition de la Semaine de gout, nous avons décidé de prolonger les saveurs de l’assiette jusque dans le verre, en mobilisant les produits de nos territoires et notre production avec les vins « Pays de Cocagne », vins produits au Mas du Terme et notre huile d’Olive
Même si chaque semaine est une semaine du gout, en cette saison, c’est toujours une semaine d’exception. En effet l'automne est une véritable saison conviviale et culinaire qui se prête parfaitement à l'éveil du gout, et aux plaisirs de la table.

crédits photo Semaine du Goût®

De l’assiette au verre :

Pour l’occasion le chef du Carré des Saveurs a créé spécialement un menu dégustation de mets aux saveurs de saison et du terroir afin d’apprécier l'assiette et de découvrir l’influence du vin sur le plat.

Du Lundi 9 au Dimanche 15 Octobre 2017, le restaurant Le Carré des Saveurs (BARJAC) et Pays de Cocagne proposent donc midi et soir 7 jours sur 7 le menu dégustation spécial Semaine du Gout comprenant une entrée, un plat et un dessert en savourant chaque plat de son choix avec le vin Pays de Cocagne suggéré.

Deux plats au choix pour chacun des trois mets et un verre de vin Pays de Cocagne sera servi pour chaque plat afin de sublimer les saveurs dans l’assiette.

Enfin pour que cette semaine reste une expérience gustative mémorable et abordable, le menu Spécial Accord Mets & Vins est proposé au prix de 29 € services compris. Parce le gout n’est pas une affaire de prix !


MENU Spécial SEMAINE DU GOUT  2017 :
 entrée + plat + dessert + 1 verre de vin pour chacun des trois mets. Tarif de 29€ 
Réservation souhaitée au  04 66 24 56 31





Le Carré des Saveurs militant du gout

N'oublions que la Semaine du Goût® est une action nationale menée depuis 28 ans. A l'origine ce fut une initiative pour éduquer le gout des enfants à l’école. Placée sous le Haut Patronage du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, La Semaine du Goût® est le programme référent de la transmission et de l’éducation au goût.
En effet le goût s'apprend en famille, par les plaisirs culinaires, dans le partage et par la convivialité. C'est un sens merveilleux qu'il faut éduquer dans la diversité des produits, par la curiosité et le plaisir. Ainsi pendant cette semaine le Carré des Saveurs émerveillera également le palais des plus petits et des plus jeunes avec des "Saveurs du Pays" notamment avec des jus de fruits (bien sûr non alcoolisés) qui seront proposés aux plus jeunes  (et aussi aux plus grands qui le désirent).


Nous Rejoindre : 

Nous vous donnons rendez-vous pendant toute la semaine du gout du 9 au 15 Octobre pour partager un moment savoureux petits et grands autour de produits de terroir et d’une cuisine pleine d’authenticité. 

Route de Bagnols-sur-Cèze - 30430 BARJAC
7j/7, Midi & Soir.
Réservez votre table dès maintenant.Tel +33 (0)4 66 24 56 31  



Pendant la Semaine du Goût®  profitez de notre offre exclusive : Réservez votre table au Carré des Saveurs et votre chambre charme à l’hôtel Le Mas du Terme. Tel +33 (0)4 66 24 56 31   >>  ICI

Séminaire : optez pour le charme Provençal et des prestations haut de gamme

Situé à la frontière de l’Ardèche et du Gard, entre vignes, lavande et champs d’oliviers, le Mas du Terme est un hôtel de charme réputé pour son ambiance apaisante et sa qualité de service. A seulement 2 heures de Marseille et 2h30 de Lyon, notre hôtel propose un environnement dépaysant et des prestations haut de gamme aux professionnels qui souhaitent organiser leur séminaires, colloques ou journées d’études. 

Organiser un séminaire permet de fédérer votre équipe autour des valeurs de votre entreprise et de son image de marque. C’est aussi l’occasion de valoriser vos collaborateurs tout en renforçant la cohésion du groupe. Pour cela, le Mas du Terme met à disposition ses infrastructures et l’expérience de son équipe dans l’organisation d’événements au service des professionnels. 


Notre équipe à votre écoute 

Pour l’organisation de votre séminaire, Un interlocuteur unique et une équipe de professionnels vous accompagnent, afin de mettre en place un événement à l’image de votre entreprise. Planning des activités, transports et organisation des sessions de travail seront pris en charge afin de faciliter le plus possible l’organisation de votre événement. 

De nombreuses activités sont disponibles directement à l’hôtel mais aussi chez nos partenaires (sport, activités culturelles, gastronomie, relaxation). Notre équipe saura vous conseiller au mieux en fonction de vos envies. 

Des équipements sur-mesure 

Pour les réunions professionnelles et sessions de travail, deux salles sont à votre disposition, pour une surface totale de 140 m² dédiée à vos réunions de travail. 

Ces salles climatisées disposent d’une connexion Internet haut débit et sont entièrement équipées : vidéo projecteur, rétroprojecteur, écran de projection, paperboards & feutres, multiprises et rallonges... Exposées au sud, ces salles sont lumineuses et chaleureuses. Afin de conserver l’esprit du Mas du Terme, la décoration de ces espaces est moderne et épurée. L’ameublement, l’acoustique et l’éclairage ont été conçus dans un esprit favorisant le bien-être et la douceur afin de travailler dans des conditions optimales. 

 Ces espaces peuvent être agencés de différentes façons : en « U », en conférence, en théâtre, en salle de classe, etc. (voir figure ci-dessous). 


Services et restauration 

De nombreux services sont disponibles pour votre séminaire : photocopies et fax, parking privé gratuit, réservations d’activités avec nos partenaires externes, etc. 

Les pauses, cocktails, déjeuners et dîners sont assurés par notre restaurant « Le Carré des Saveurs » où le chef vous fera découvrir sa cuisine gourmande et créative, basée sur des produis frais et locaux, qui mettent le terroir à l’honneur. 

Le menu se compose de produits faits maison et peut s’adapter à tous vos collaborateurs, afin de respecter d’éventuelles contre-indications (intolérance au gluten, allergies, etc.). 


Des activités pour tous les goûts 

Afin de profiter pleinement de la région, de nombreuses activités sportives sont possibles ; Canoë, VTT, buggy, cours de pilotage, paintball, spéléologie, escalade, accrobranche, etc. Des activités « détente » sont aussi disponibles : visites (grottes, pont du Gard, vignobles), tournoi de tennis de table, concours de pétanque... La gastronomie et l’œnologie sont aussi mis à l’honneur grâce à de nombreuses dégustations de produits locaux, cours de cuisine et ateliers œnologiques. Enfin notre hotel est équipé d’une piscine chauffée et d’un spa où des soins et massages peuvent êtres prodigués sur réservation. 


Hébergement 

30 chambres sont disponibles au Mas du Terme (Single ou Twin), disposant toutes de wifi, mini bar, coffre-fort, climatisation, TV écran plat, espace bureau, téléphone. 20 d’entre elles sont des chambres au charme provençal situées au Mas et à la Bastide, deux lieux typiques. 10 autres sont des chambres de haut standing et comportent jacuzzi privatif, terrasse, jardin, douches italiennes et baignoire, lit King Size, avec une vue imprenable sur les Cévennes. 

Il est également possible de louer 8 appartements privatifs, parfaitement équipés et spacieux (1 à 4 pers.) 


 Tarifs pour l’organisation de séminaire 

Les forfaits pour la prise en charge de votre séminaire s’adaptent en fonction de vos besoins. Vous trouverez ci-dessous une grille tarifaire indicative. 


Comment organiser votre séminaire au Mas du Terme ? Pour plus d’information n’hésitez pas à télécharger la plaquette complète pour l’organisation de séminaire ou à contacter notre équipe par email à cette adresse : info(a)masduterme.com en décrivant au mieux votre projet.

Le Pont du Gard : la randonnée du patrimoine

Fotolia

Lors de votre séjour au Mas du Terme, venez aussi faire un voyage dans le temps, en prenant les chemins de randonnée autour du Pont du Gard. 

Itinéraire Randonnée : 
2 h, 4 km, balisage jaune, depuis la place de la Fontaine à Saint-Bonnet-du-Gard. Site et espaces muséographiques payants.

Rejoindre le pont du Gard à travers un paysage de vignobles suivi d’un massif rocheux et forestier. Traverser le Gard par l’aqueduc romain long de 275 m. Retourner vers le sud-ouest par le balisage blanc-rouge et Valmale et la garrigue de Cante-Perdrix. Tourner à l’est jusqu’à Saint-Bonnet-du-Gard.
Les trois niveaux du pont du Gard, construits en calcaire ocre et sans mortier, se reflètent sur la rivière. Plus d’un million de visiteurs par an admirent les proportions de ce chef-d’œuvre romain du 1er s destiné à véhiculer les eaux d’Uzès à Nîmes. Restauré depuis le 16e s, il est classé au patrimoine de l’Unesco.  
Le Gard à pied, éd. FFRP, 2015

Le Mas du Terme est situé à seulement 58 km du Pont du Gard, en passant par Uzès. 
Et après l'effort venez vous reposer autour de la piscine ou vous détendre dans le jacuzzi privatif de L'Hotel Le M**** by Mas du Terme


Foire aux antiquités et à la brocante de Barjac

La Foire aux antiquités et à la brocante de Barjac 

se déroule le week-end de Pâques et le week-end  du 15 août. Le rendez-vous bi-annuel qui rythme notre beau village renaissance entre Ardèche et Cèze
Chaque édition de la Foire à la Brocante rassemble en moyenne 400 exposants qui viennent de tous les coins de France. La qualité des objets présentés ont fait le succès de cette manifestation et attire collectionneurs et amateurs français et internationaux.


Un peu d’histoire….

C’est en août 1968 que Monsieur Jean Tassy, antiquaire de profession, crée l'association "Comité d'expansion économique et touristique de la commune de Barjac. Cette association avait pour but de développer l'industrie et le tourisme de Barjac dans cette charmante commune gardoise entre Cévennes et Ardèche. À cette époque, Barjac se trouvait dépourvue d'industrie et peu connue sur le plan touristique. Elu maire de Barjac en 1971, Jean Tassy décide de créer dès 1972, dans le cadre de l’association, la Foire aux antiquités et à la brocante. Avec quelques antiquaires (une quarantaine) la première foire a lieu en août 1972. Devant son succès, elle s'agrandit pour arriver à ce jour à plus de 400 exposants, et depuis 1974, il y a deux manifestations par an, à Pâques et au week-end du 15 août.

La Foire de Barjac a acquis une renommée nationale grâce à la vision et l'idée géniale de Monsieur Jean Tassy. Le développement de cette manifestation a incontestablement participé à la renommée et au développement du village. De nombreux antiquaires se sont installés et ont acheté des résidences secondaires. Cette manifestation a un retentissement médiatique très important (nombreux articles de la presse locale et nationale). Le nombre important de visiteurs sur les 5 jours de foire a contribué à faire connaître Barjac à travers la France.  
Malgré son extension la Foire aux antiquités et à la brocante de Barjac a gardé un aspect humain et chaleureux, une ambiance décontractée et chaleureuse.  

88ème Foire à la brocante de Barjac du 10 Aout au 15 Aout 2017 

Pendant 5 jours antiquités et Brocante sont exposées dans une ambiance agréable sous l’ombre de platanes centenaires  dans les ruelles et les places autour du château Barjac.
En milieu de foire un spectacle est organisé avec un artiste de renommé national.

Début des ventes, jeudi 10 Aout 2017 à 10h.
Entrée libre pour les visiteurs.




Chiner, découvrir l’objet rare et venir se détendre au Mas du Terme

Une belle idée de sortie pour les amoureux d’antiquités, d’objets déco vintage, et de vieilles pierres.
Réservez votre table à notre restaurant Le Carré des Saveurs

Réservez votre séjour dans notre hôtel  Le Mas du Terme

source credit photos 
http://www.barjac-foire-antiquites-brocante.org/

Quand Iggy Pop séjourne au Mas du Terme


Quand Iggy Pop séjourne au Mas du Terme 

Venu par les airs, Iggy Pop séjourne au Mas du Terme pour donner son concert au Festival Aluna,
Le lieu de villégiature a été choisi méticuleusement par son staff en fonction des critères de l’hôtel. Le M du Mas du Terme comblait parfaitement leurs attentes : hôtel de standing 4 étoiles en pleine nature, dans un havre de paix, et avec une piste d’atterrissage pour hélicoptère !


L’équipe du Mas de Terme a l’habitude de recevoir des personnes du show-biz même des personnalités politiques, mais aucune à ce jour n’est encore venue par hélicoptère. Alors en quelques jours nous avons réalisé une piste d’atterrissage sur une bande de terre derrière la vigne faisant face à l’entrée de l’hôtel. Nous avons pu accueillir et satisfaire pleinement les souhaits de la star américaine à réputation mondiale que l’on présente plus, encore que…

Iggy Pop qui es-tu vraiment ?

Dans les années 1970 Iggy Pop est connu comme l’un des pionniers du mouvement rock punk et heavy metal avec son groupe the Stooges. A ces débuts Iggy Pop au style de vie radical et excessif est surnommé l’iguane ; il se forge l’image d’une bête de scène au torse nu rentrant en transe avec son public. Après cinquante ans de carrière à rebondissements il a pu composer avec les meilleurs du monde de la musique. David Bowie, était fasciné par son talent d’écriture et ses performances sur scène. Ensemble ils composeront deux albums « The Idiot » et « just for life ». En 1977 David Bowie reprendra l’un des textes « The China Girl » de l’album The Idiot. En 1986 l’année de leur dernière collaboration avec l’album Blah Blah Blah dont le titre « Real wild child » deviendra un tube aux USA.

Une histoire d'Amour avec la France 

Derrière ce personnage rocker puncher Iggy Pop est un personnage discret, très jazzy, adepte du yoga, est aussi amoureux de la France. Avec sa voix grave de crooner, Iggy Pop continue son histoire d'amour avec la France, en sortant en 2012 son album «Après», qui offre un florilège des plus grands titres de chansons française La Javanaise de Serge Gainsbourg, La vie en rose d'Edith Piaf, Et si tu n'existais pas de Joe Dassin, Les Passantes de Georges Brassens, Syracuse" de Henri Salvador...

Amour, ce mot écrit de sa main noir sur blanc sur le Guest Book du Mas du Terme. 

Iggy Pop signe le Livre d'Or

Iggy Pop avec Corinne (g) et Fabienne (d) du Mas du Terme

Au rythme de sa carrière Iggy Pop a traversé beaucoup de champs musicaux, mais pour venir au Mas du Terme, Iggy Pop a pris les airs pour apprécier notre pays de cocagne où le silence est la plus belle des musiques !  
A très vite, Iggy Pop au Mas du Terme pour trouver l’inspiration de nouvelles ballades. 

Source http://bit.ly/2ul7Bgo

Lavande, Amour de Cocagne by Mas du Terme

Symbole de la Provence  

Le printemps pointe avec l’arrivé des hirondelles, l’été s’annonce avec la floraison de la lavande. 
Dès la mi juin les champs de lavande autour du Mas du Terme se colorent peu à peu, et dessinent une parure gracieuse aux senteurs enivrantes où ils côtoient leurs complices qui sont le mistral, le soleil, les abeilles, et les cigales. 

Pareils à une mer houleuse, les champs de lavande ondulent au vent, faisant resurgir la géométrie des coteaux arides qu’ils occupent aux couleurs pastels bleu violet, mauve, parme et changeant au gré de l’heure, de la lumière, du soleil, et bien sûr du mûrissement des fleurs et de l’avancée de la saison.





La lavande s'épanouit pleinement sur le terroir du Mas du Terme, aux terres caillouteuses et cieux d'azur au beau milieu des garrigues, thyms, buis, genêts, formant un pays aromatique et coloré à nul autre pareil. Le bleu du ciel, celui des lavandes, le vert des vignes celui des oliviers sont par excellence le symbole éternel de la Provence, une véritable invitation au voyage.


Au coeur de l’été, pendant les fortes chaleurs, favorisant la montée de l'essence dans les fleurs de lavande, c’est la période de récolte qui s’annonce.
  

La récolte :

Elle s'étale début juillet pour la lavande à la fin août pour le lavandin suivant la variété, et les conditions climatiques. La composition qualitative de l'huile essentielle évolue, avec le degré de floraison des inflorescences. Généralement dès 25 à 30 % des fleurs fanées, le stade de maturité et de récolte est atteint.
Une coupe précoce, même si elle diminue légèrement la production, limite parfois l'épuisement de la plante, surtout lors d'étés très secs et cela évite aussi l'égrenage, d'autant que la coupe dure un certain temps.

La distillation : 

Une fois coupée, les fleurs sont entassés dans un vase hermétique dans lequel de la vapeur va circuler pour entrainer son huile essentielle. Le mélange vapeur d’eau-essence monte dans le col de l’alambic, puis sera refroidi dans le serpentin. Après condensation le mélange eau-essence redevient liquide. Recueilli dans un « essencier » le mélange décante naturellement, plus légère que l’eau, l’huile essentielle remonte à la surface, et ainsi soutirée, séparée de l’eau distillée appelée hydrolat. (Cette eau florale utilisée en cosmétique également, sert aussi à traiter certaines maladies de peau).

Avant d’être récolté et distillé la fleur de lavande a bien des vertus et des bienfaits! Elle  peut être aussi utilisée pour parfumer certaines pâtisseries, des crèmes, des sirops ou des sorbets. A utiliser avec parcimonie car son parfum est très fort ! La recette incontournable et de saison : confiture d’abricot macérée à la fleur de lavande. Sous forme d’infusion (30 g de fleur pour un litre d’eau), la lavande est stimulante. Elle facilite la digestion, favorise l’élimination grâce à ses vertus diurétiques, et lutte contre les coliques.


Un peu d’histoire : 

C'est avec l'arrivée des Romains que la lavande fait son apparition en Provence il y a 2000 ans. 
Elle ne devait plus quitter cette région où elle allait pousser dans les collines et sur les plateaux ne craignant ni la sécheresse, ni le vent, ni les intempéries. L'extrait de lavande est une essence bien française de la Méditerranée, de la Provence, de notre région. 


Dès le Moyen-âge, en Provence, les paysans cueillaient les fleurs de lavande sauvage et l'utilisaient pour soigner les plaies.
Aujourd’hui grâce à ses bienfaits reconnus et à ses qualités, la culture de la lavande connait une nouvelle dynamique et une réputation mondiale.



Amour de Cocagne by Mas du Terme

Plus qu’emblématique ou symbolique c’est le nom de notre huile essentielle pour exprimer ce condensé de senteurs, de parfums et de couleurs. Se laissant bercer amoureusement chaque fleur délivre une infime partie de son trésor olfactif, et s'offre naturellement aux abeilles emportant dans leurs pattes le nectar de la vie.
L'huile essentielle de lavande est surtout utilisée dans la parfumerie fine, la cosmétique, et en aromathérapie. L'huile essentielle de lavande reconnaissable à l'odeur aromatique, florale, verte, fraîche et diffusante est plus fine et plus riche que celle du lavandin, plus verte et plus camphrée surtout.

Connue pour ses vertus purifiantes, asceptisante le mot "LAVANDE" vient du latin "LAVARE" qui veut dire LAVER, PURIFIER.

Amour de Cocagne by Mas du Terme  

est idéale pour 
  • composer ses produits ménagers naturels. Quelques gouttes suffisent pour nettoyer les carrelages et embaumer naturellement toute la maison. Un don du soleil et de la nature.
  • assainir les mauvaises odeurs de son intérieur. Diffuser dans l’air quelques gouttes pour faire disparaitre les odeurs de cuisine.
  • lutter contre l’anxiété et favorise l’endormissement en cas d’insomnie légère, grâce à ses vertus calmantes. Diffuser dans l’air quelques gouttes ou bien vaporiser sur une compresse pour plonger dans un sommeil réparateur.
  • soulager les maux de tête et apaiser les vertiges.
  • lutter contre les troubles respiratoires (état grippal, nez bouché, toux, etc.). Elle contribue à rendre la respiration plus facile en relaxant les muscles et en régulant le système pulmonaire. Quelques gouttes dans un bain suffisent. Si besoin consulter un médecin evidemment! 
  • soulager les démangeaisons et les brûlures superficielles et contribuer à soigner l’eczéma et l’acné. En compresse, la lavande est également antiseptique.
  • repousser les insectes. C’est un antimite de renom et il permet aussi de lutter contre les poux : une goutte d’huile essentielle  derrière les oreilles de vos enfants les fera (peut-être) fuir…

Bienvenue dans notre Pays de Cocagne, 

Venez découvrir le spectacle des champs de lavande autour du Mas du Terme
Revivez les senteurs provençales et explorez les bienfaits de notre huile essentielle Amour de Cocagne, laissez vous envouter par ce parfum délicat. 


Vous ne pouvez pas venir jusqu’à nous, mais vous souhaitez vous évader et vivre le parfum envoutant de notre extrait de lavande, alors nous vous invitons à nous contacter, nous expédions partout en France et à l’étranger.




En attendant le Tour de France 2016 en Ardèche

Du samedi 2 juillet au dimanche 24 juillet 2016, le 103e Tour de France s’élancera depuis le Mont Saint Michel pour 21 étapes sur une distance de 3 535 kilomètres.


La 13 ème étape, vendredi 15 Juillet, sera une étape tout particulièrement riche pour notre région. 

Du point de vue sportif ce sera un spectacle exceptionnel pour ce contre-la-montre individuel de 37,5 Km entre Bourg Saint Andéol et avec un arrivée au dessus de Vallon Pont d’Arc à la caverne du Pont d’Arc.

Selon Christian Prudhomme, le directeur du Tour de France : « l’enjeu est d'importance pour ce premier contre-la-montre du Tour. Suffisamment long pour creuser des écarts significatifs, il n'exclut pas les grimpeurs qui essaieront de défendre leurs positions sur les routes qui surplombent les gorges de l'Ardèche. Les spectateurs et téléspectateurs du monde entier pourront quant à eux admirer un panorama d'exception ». 





La 13ème étape du Tour de France 2016 est aussi très singulière : c'est l’étape du Coeur. 


Présente chaque année sur le Tour de France l’association «Mécénat Chirurgie Cardiaque enfants du monde » a choisi avec ASO (Amaury Sport Organisation) le contre-la-montre du 15 Juillet en Ardèche comme « Etape du Coeur 2016 ». Le matin avant le départ de l’étape officielle (avant 10h) une quinzaine de personnalités du monde du sport, de la culture ou des médias effectueront les 37,5 km du parcours entre Bourg Saint Andéol et la caverne du Pont-d’Arc. Dany Boon, Paul Belmondo, Basile Boli, Nelson Montfort, Patrick Poivre d’Arvor, Sylvie Tellier, Guy Roux, Bernard Hinault, David Appartient, Magalie Le Floc’h, Roger Legear, Christian Morin, Jean Revillon, Henri Sannier, Bernard Thévenet, et Richard Virenque « ont pédalé » ces dernières années pour sensibiliser le public à la souffrance des enfants victimes de malformations cardiaques. 

Vous ne pouvez pas suivre cette étape solidaire du Tour de France alors soutenez @mcc_news sur #TOURDUCOEUR et faites un don. 

Si d'aventures vous suivez le Tour de France dans notre région, à quelques coups de pédales de Vallon Pont d'Arc, toute l'équipe de l'hôtel du Mas du Terme et de son restaurant se fera un plaisir de vous accueillir. http://www.masduterme.com





Semaine du gout 2015 : Les plaisirs de la table au Carré des Saveurs

Du Dimanche 12 au Samedi 18 Octobre 2015, le restaurant Le Carré des Saveurs (BARJAC) et Le Domaine Clavel (SAINT-GERVAIS) Vallée du Rhône sont partenaires pour La Semaine du Goût.


Pourquoi participer à la semaine du gout?

Parce que la qualité des produits du terroir et de saison est notre priorité, parce que notre cuisine est axée sur la fraîcheur et le fait maison. L'automne est aussi une saison conviviale et culinaire qui se prête parfaitement à l'éveil du gout, et des plaisirs de la table. En fait au Carré des Saveurs chaque semaine est une semaine du Gout, c’est une évidence pour Oliver Bouzige, le chef du Carré des saveurs au Mas du Terme 

De l’assiette au verre : 

Pour cette édition 2015 le Chef, Olivier Bouzige, du restaurant Le Carré des Saveurs a préparé un menu accords mets et vins en étroite collaboration avec Claire Clavel, vigneronne et propriétaire du Domaine Clavel- Saint Gervais, en Appellation Villages de la Vallée du Rhône.  Durant cette semaine, midi et soir, ce sera un florilège gourmand de saveurs dans l'assiette où les vins du Domaine Clavel seront mis à l'honneur.

Le chef, Olivier a crée spécialement des mets aux saveurs de saison et du terroir afin d’apprécier le plat et de découvrir l’influence du vin sur le plat.
Pour chaque vin, une explication et description sera ainsi faite à travers l’animation de Claire Clavel du Domaine Clavel Vallée du Rhône (Saint Gervais) grâce à sa présence Mercredi 14 Octobre et  Vendredi 16 Octobre

Midi et Soir pour tous les gouts :

La semaine du gout sera riche en expériences gustatives pour tous les gourmands et les gourmets. En effet midi et soir le chef propose un menu dégustation (entrée + plat + dessert) avec deux propositions pour chacun des trois mets. Un verre de vin du Domaine Clavel sera servi en fonction du mets choisi. Tarif de 29€ : entrée + plat + dessert + 1 verre de vin pour chacun des trois mets.
Réservation 04 66 24 56 31

Pour la petite histoire :

N'oublions que la semaine de gout est une action nationale menée depuis 26 ans. A l'origine ce fut une initiative pour éduquer le gout des enfants à l’école. Or le gout s'apprend  en famille, par les plaisirs culinaires, dans le partage et par la convivialité. C'est un sens merveilleux qu'il faut éduquer dans la diversité des produits, par la curiosité et le plaisir. Ainsi pendant cette semaine le Carré des Saveurs émerveillera également le palais des plus petits et des plus jeunes avec des "Saveurs du Pays" notamment avec des jus de fruit  artisanaux (bien sûr non alcoolisés) qui seront proposés aux plus jeunes  (et aussi aux plus grands qui le désirent).

Atelier de dégustation de produits régionaux :

Pour clôturer cette semaine du gout  en apothéose dimanche 18 Octobre de 12 à 14h il sera proposé un atelier de dégustation de produits régionaux issus de fabrication artisanale : fromages de chèvre de Fontcouverte, d’huile d’Olive, tapenade, confitures, amandes du Mont Bouquet… en partie des produits de la boutique des producteurs réunis autour de l’Aven d’Orgnac


A propos de  Domaine Clavel - Saint Gervais 

http://www.domaineclavel.com/
Claire Clavel - Domaine Clavel 
Situé à Saint Gervais dans la partie méridionale de la vallée du Rhône à proximité des Cévennes le domaine Clavel est un domaine viticole familial de 80 hectares de vignes, géré de père en fille avec passion par la propriétaire du domaine, Claire Clavel. 

Amoureuse de son terroir, et de sa région, Claire valorise l’héritage d’un savoir-faire et la qualité de chaque cépage. Dans le respect du terroir et de l’environnement, Claire Clavel propose plusieurs crus allant des vins fruités aux vins fins et prestigieux sous le label Terra Vitis.

A l’occasion de sa venue le mercredi 14 et vendredi 16 Octobre Claire Clavel expliquera  la dégustation de ses vins mais également quelles sont les exigences de production sous la charte qualité Terras Vitis. 
Domaine Clavel - Rue du Pigeonnier, 30200 SAINT-GERVAIS




http://www.domaineclavel.com/http://www.domaineclavel.com/


Le Carré des Saveurs  

http://www.le-carre-des-saveurs.com/
Olivier Bouzige, Chef du Carré des Saveurs
Olivier Bouzige, Chef du Carré des Saveurs, restaurant de l’hôtel Le Mas du Terme depuis 17 ans propose une cuisine créative aux influences Méditerranéennes, Ardéchoise et Cévenoles. 

Attaché à sa région, il privilégie les produits locaux et de saison et fait maison (pain pétri sur place). 

Une cuisine fraicheur à déguster au cœur du patio lumineux ou dans la salle voûtée en pierre apparente. 



La Mise en Bouche :

Découvrez le menu Accords Mets et Vins pendant la semaine du gout.   


Nous vous donnons rendez-vous pendant toute la semaine du gout du 12 au 18 Octobre pour partager un moment savoureux autour de produits de terroir et d’une cuisine pleine d’authenticité.  Le chef, Olivier Bouzige. 




http://www.le-carre-des-saveurs.com/




Le Carré des Saveurs

Route de Bagnols-sur-Cèze - 30430 BARJAC

7j/7, Midi & Soir.

Réservez votre table dès maintenant.  Tel +33 (0)4 66 24 56 31  


Pendant la semaine du gout profitez de notre offre exclusive : Réservez votre table au Carré des Saveurs et votre chambre charme à l’hôtel Le Mas du Terme. Tel +33 (0)4 66 24 56 31  
 >>  ICI 






Jouez et Gagnez 1 Nuitée au MAS DU TERME HOTEL**** en partenariat avec les Décanteuses

Le Mas du Terme en partenariat avec les Décanteuses pour fêter leur anniversaire, 2 ans déjà, organisent un jeu concours ouvert jusqu'au 10 Octobre 2015, pour participer c'est >>ICI

Bon jeu - Bonne Chance. 

Et pour ceux qui ne connaissent pas encore le Mas du Terme,  nous vous invitons à venir découvrir le charme de notre hôtel, le temps d’un séjour au cœur de la nature, pour vous ressourcer, vous détendre…vous restaurer au Carré des Saveurs,  à seulement 1 heure d’Avignon et 30 minutes d’Uzès ou de Pont-Saint-Esprit.


Le Mas du Terme accueille la compagnie aérienne Japan Airlines !

Le Mas du Terme a eu la chance de recevoir dernièrement la compagnie aérienne Japan Airlines dans le cadre de leur futur partenariat avec la société Melvita & L'Occitane en Provence



Il est utile de préciser que les produits cosmetiques issus de l’agriculture biologique connaissent une croissance soutenue au Japon. La marque Occitane et le savoir faire Melvita offrent la diversité grandissante des produits cosmétiques et répondent aux exigences  idéologiques des Japonais à la recherche de produits naturels certifiés bio et bien souvent symbole d'exotisme.

Les produits cosmétiques naturels et bios conçus, fabriqués et conditionnés sous la Marque L'Occitane en Provence seront désormais distribués par la compagnie aérienne dans leur Business Class. Les passagers de la compagnie se verront remettre une mini-trousse de toilette contenant des produits de L'OCCITANE :

· L'OCCITANE Fabuleux Sérum
· L'OCCITANE Ultra - Rich Lip Balm

Selon la compagnie aérienne, Japan Airlines, la trousse comportant les produits de l'Occitane sont seulement distribués sur les lignes Japon - Amérique du Nord - Europe (sauf Honolulu).

En route pour découvrir nos sites naturels 

Pour leur faire découvrir le patrimoine de notre belle région et nos sites naturels l'agence Slide of France a pris en charge le groupe de la compagnie Japan Airlines en direction de vallée de l'Ardèche, Vallée de la Cèze, le  Pont D'Arc, et les Cascades du Sautadet, sans oublier toutes les pauses nécessaires pour  les photos souvenir de nos champs de lavande.
Paysage de carte postale - Mas du Terme Hotel****

A l'issue de ce séjour le groupe Japan Airlines a pu non seulement approfondir leur partenarait commercial avec Melvita et le Groupe L'Occitane en Provence mais aussi remporter dans leur valise plein de souvenirs, de senteurs et de saveurs de notre belle région, et la photo souvenir devant Le Mas du Terme Hotel****

Photo Souvenir : Japan Airlines en visite au Mas du Terme

Pas de besoin de voler avec Japan Airlines pour se procurer les produits cosmétiques naturels. Melvita est basé en Sud Ardèche, à Lagorce,  à seulement 30 minutes du Mas du Terme. Non seulement il est possible de visiter le site de production Melvita mais aussi d'acheter directement tous les produits de la gamme et ainsi de bénéficier de remises exclusives. Une idée supplémentaire de visite lors de votre séjour au Mas du Terme. Réservez dès maintenant. 

Journées du patrimoine 19-20 Septembre 2015 entre Gard et Ardèche

Pendant les journées du patrimoine  les 19 et 20 Septembre  2015 laissez vous tenter par des visites et des découvertes de nos plus belles curiosités à proximité de l'Hôtel entre Gard et Ardèche méridionale le temps d'un week-end. 

Notre région regorge de trésors du patrimoine et de sites naturels. Retrouvez à proximité de l'hôtel toutes les activités pendant les journées du patrimoine dans le Gard  : Pont du Gard, Uzès, Chartreuse de Valbonne, Avignon, Pont Saint Esprit, …. et en Ardèche Méridionale à 15 minutes de l'Hôtel  l'incontournable Caverne du Pont d'Arc (réserver vos billets en ligne ICI ), Aven Orgnac, Cité de la Préhistoire… 

Pour mieux préparer votre visite et votre séjour retrouvez
Toutes les activités journées du patrimoine dans le Gard  avec géolocalisation >> ICI

Toutes les activités journées du patrimoine en Ardèche avec geolocalisation >>  ICI 

Caverne du Pont d'Arc Ardèche

Pont d'Arc 

Orgnac l'Aven




Pont du Gard 

Cité de la Préhistoire Orgnac l'Aven 


A l'occasion des journées du patrimoine et pendant les semaines à venir profitez de notre promotion avec le code VENDANGES en réservant directement votre séjour ICI